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Gesunde Ernährung – Zuckerfrei zu einem gesunden KörpergefühlWir Deutschen verzehren im Durchschnitt jährlich 36 Kilogramm Zucker pro Person. Das sind umgerechnet 100 Gramm Zucker (16 Teelöffel) am Tag und 400 Kalorien. Bei einem empfohlenen Kalorienbedarf von 2.000 kcal sind bereits 20% mit Zucker abgedeckt. Dabei empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine maximale Menge von 5-10%. Es gibt verschiedene Gründe, sich an diese Angaben zu halten. Welche das sind, erfahren Sie in diesem Buch.Zucker versteckt sich in unserer Ernährung im heutigen Zeitalter fast überall. Wir finden zuckrige Zutaten nicht nur in Schokolade, Kuchengebäck und Keksen. Auch versteckt er sich dort, wo ihn niemand erwartet. Viele Menschen haben ihre Ernährung umgestellt und führen ein Leben ohne Zucker. Doch ganz auf Zucker verzichten – muss das wirklich sein? Schlie lich sind wir immer noch Menschen und brauchen doch die Energie! Oder etwa nicht?Genau diesen Fragen gehen wir auf den Grund. Wir bringen Licht ins dunkle Geschehen um den Zucker. Was bewirkt eine Mahlzeit in unserem Körper, die aus Zucker und Fett besteht und ist brauner Zucker wirklich gesünder als wei er Zucker?Der Inhalt dieses Buches: Zucker: